Xcode에서 생성해 주는 소스파일 상단의 주석을 보면 아래와 같이 __MyCompanyName__.로 되어 있는 부분이 있습니다.

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터미널에서 아래와 같이 입력하시면 __MyCompanyName__을 변경하실 수 있습니다. 아래는 "cocoadev.co.kr"로 변경하는 예입니다.

> defaults write com.apple.Xcode PBXCustomTemplateMacroDefinitions -dict ORGANIZATIONNAME "cocoadev.co.kr"
또는
> defaults write com.apple.xcode PBXCustomTemplateMacroDefinitions '{ORGANIZATIONNAME = "cocoadev.co.kr" ; }'

이제 Xcode에서 소스 파일을 생성하면 아래와 같이 주석 부분이 변경되어 있습니다.

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Xcode 2.5에서만 테스트 해보았고 3.X 버젼에서는 확인을 하지 못하였습니다.